Экскурсии

Экскурсия на производство шоколада и кулинарии

Заранее зарезервируйте ваше место по телефону: +7 (931) 622-03-32, либо перейдите по ссылке

Экскурсия на производство тортов и пирожных

Во время увлекательного «сладкого путешествия» дети смогут увидеть весь процесс изготовления сладостей – работу новейшего оборудования и профессиональный труд мастеров-кондитеров.

После экскурсии школьников ожидает приятный сюрприз – дегустация любимых сладостей (вкуснейшие оригинальные торты, пирожные, печенье и другие кондитерские изделия) и интересный подарок от «Север-Метрополь».

План экскурсии

✔️ У входа детей встречает экскурсовод и отводит в демонстрационный зал. ✔️ Все переодеваются в халаты, одевают специальные шапочки и сменную обувь, чтобы соблюдать санитарно-гигиенические нормы.

Экскурсанты посещают все цеха Кондитерского производства и склад готовой продукции. В конце экскурсии проводится дегустация именного торта и сладкой продукции предприятия. Каждому школьнику вручается сладкий подарок и фирменный сувенир.

Описание экскурсии

Дети увидят захватывающий процесс производства кондитерских изделий. Они посетят самые «вкусные» цеха по производству тортов и пирожных:

➖ В самом начале осмотра, вы увидите цех подготовки сырья, где чистят, перебирают и перемалывают орехи, вскрывают фабричные упаковки с молоком и сливками, моют и перебирают сухофрукты.

➖ На следующем этапе производства, вы увидите огромные чаны с тестом и процесс превращения этого теста в тестовые заготовки будущих полуфабрикатов. Вы посмотрите как работают операторы на современном кондитерском оборудовании.

➖ После этого, вам расскажут о том, как работает автоматизированная линия по изготовлению и розливу бисквита.

➖ Следующий этап - выпечка полуфабрикатов в современных печах просто завораживает. Вы сможете наблюдать момент, когда горячие заготовки выкатывают на тележках из печи. Также, у вас будет великолепная возможность увидеть как на огромных «сковородках» выпекаются корзиночки разных форм и размеров.

➖ Но это ещё не всё! Далее следует посещение отделочного цеха по производству пирожных и тортов. Вы увидите как кондитеры вручную собирают и украшают различные пирожные: лунную полоску, наполеон, корзиночки, буше и др. Но самый большой интерес вызывает у всех «секрет» заполнения кремом пирожных – эклеров.

➖ А еще у нас есть уникальная «шоколадная машина»! Именно с её помощью получаются изделия полностью покрытые шоколадной глазурью. Цех изготовления тортов – это особый мир праздника! А какие запахи! Ремесло кондитера «пахнет» свежей выпечкой, ванилью и шоколадом. Также вы увидите и узнаете как и по каким правилам, собирают торт из слоев полуфабриката, как затем его нарезают на порционные кусочки и отправляют на отделку.

➖Художественная отделка тортов – просто восхищает! Как на холсте – на поверхности изделия вырастают цветы, сложные узоры, рисунки. А изображение решетки Летнего сада на торте «Метрополь» – это шедевр мастерства кондитера!

➖«Последний штрих» – упаковка и завязывание тортов в упаковочной машине очень забавен.

➖Заключительным этапом экскурсии – посещение склада готовой продукции, где можно увидеть изделия подготовленные для отправки в кондитерские.

Когда дети все это видят своими глазами, они испытывают настоящий восторг! Такое количество вкусностей и сладостей они не видели, наверное, никогда в жизни! А что уж говорить о «дегустации». В конце экскурсии после дегустации именного торта и чаепития в столовой, дети получат сладкий подарок.

Если у вас возникли вопросы, вы можете позвонить по телефону +7 (931) 622-03-32 или написать в WhatsApp или по эл. почте events@sever-metropol.ru